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货主客源自然来,要有坚强意志

来源:http://www.aaaems.com 作者:1010cc时时彩平台 时间:2019-11-24 18:57

文/图 羊城晚报记者 马汉青 实习生 夏文辉 通讯员 穗就宣 39岁才开始创业,只要用心去做、勇于打拼,同样能闯出一片天。广州市民梁爱华在一家事业单位工作了将近19年后,勇敢跨出了创业第一步,如今在解放南路附近经营玩具工艺品商行。回首中年创业的经历,她坦言:要想创业,首先得有接受做生意像坐过山车挑战的坚强意志。 创业故事: 39岁勇敢跨出创业第一步 60后梁爱华学的是美术专业,毕业后进入广州一家文博单位工作,一干就是19年。2006年10月,由于各种原因加上合同到期,她不得已离开了单位,一下子面临再就业的问题,当时已经39岁了。 未来的路怎么走?茫然中,人届中年的梁爱华考虑到自己以前的工作是专门为展览搜集资料,与艺术有关,而不少人卖一幅画能赚很多钱,于是萌发了创业的意向,打算凭着尚存的冲劲,用多年积累的工作经验,开一间工艺品店。这时,她所在的街道和劳动部门伸出了援助之手,在办理工商登记、社保补贴及了解最新的政策法规等多方面提供及时的指导和帮助,还申请到了10万元免息贷款。一番努力后,她的美力工艺品商行开张了。 创业心得: 自己喜欢的市场未必接受 然而,创业之路并非一帆风顺,开业不久,残酷的现实就给梁爱华上了深刻一课。当时,她在海珠广场盘下一档口卖精雕版画。她觉得这种画制作精美,而广州人素质越来越高,应该很有市场,可是,实际经营下来产品并不适销对路,几个月才卖出几千块钱,根本无法维持下去。 这时,梁爱华意识到,创业必须适应市场需求。看到其他档口卖玩具娃娃生意十分红火,她想:自己是不是也试一试呢?经过几番周折打听到货源,几个月后她坚决将版画的存货清掉,转行做起了玩具娃娃批发。结果,生意马上大有起色,接到很多外国订单,原来的亏损几个月就赚回来了。这几年,梁爱华十分注意市场的变化,原本热卖的玩具娃娃逐渐不时兴后,她发现DIY植物盆栽很受小朋友欢迎,现在又主打DIY植物盆栽批发,不断跟上市场步伐。 同行没有对手,不断与同行加强交流,这一点也很重要。梁爱华说,在做玩具、工艺品过程中,她认识了很多同行,大家互相交流,参加各种展会,获益很多,很多同行都成为她的良师益友,对做生意也很有帮助。 创业建议: 要有承受生意波动的坚强意志 对有意创业的年轻人,梁爱华认为,首先必须有承受生意波动的坚强意志。很多人认为当老板风光,其实老板要面对各种各样的经营风险,做生意就好比坐过山车,业务顺风顺水时不能得意忘形,业务低谷时也要冷静应对。比如,前几年国际金融危机,原来很旺的生意一下子就十分难做,这时一位泰国客商带着一个样品要求订货,她放手一搏,将所有的钱都投入这个娃娃的开模、生产中,最后渡过了难关。 对于有意在玩具、工艺品销售行业创业的年轻人,梁爱华的建议是,最好先从零售做起,积累人脉和经历。如果一下做批发,资金投入较大、风险也大。 成本收益分析 初期投入:约20万元 人工成本:约2万元/月 经营正常半年左右可上轨道

很多时候,当我们工作几年后,对于职场上日复一日的工作开始心生厌倦,羡慕那些不用打卡坐班,不用看别人脸色,时间可以自由支配的创业者,觉得创业是一个特别高大上的事情。

记者发现,惠州义乌按经营种类分片区经营,如一楼经营食品、茶叶、日杂百货等种类;二楼经营饰品、内衣、针织家纺等;三楼经营文体用品、工艺品、玩具等;四楼、五楼经营服装、鞋、箱包等。其它如电子产品、喜庆用品等也是分类集中经营。消费者要购买哪类型的商品,只要按区域去逛,便可以找到很多同类型的商品进行比较。

一德路世俗却不市侩,讨价还价声中总有一块地方让你静下心来,聆听心灵的声音

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创业固然有很多吸引人的地方,但是它也是有一定风险的,所以,很多时候,不愿走出第一步是因为创业那件事是未知的,有一定风险的,是自己没有经历过的,是存在很多不确定的,而相对于打工来说,虽说收入不会太理想,但是至少很稳定,到月发工资,不用担心这个月没有收入或者赔本。

同行的陈老板做酒店用品生意,现在其商品供应给江门城区、佛山、中山、开平、台山等地的酒店。陈老板说:“租金贵了的话,商品价格就高,广州、佛山、中山的客户,就不会来拿货,但如果江门义乌租金便宜,我们的价格就能比广州、佛山还要低,那样就能吸引客户过来拿货。如果租金便宜的话,我一拿就是几卡铺位的。今天去惠州义乌,要看看他们那边商家的生意量有多大。”

在广州,如果要挑一处最具商都气质的街道,很多人第一时间会想到一德路。这条路不长,汇聚着海味批发市场、精品工艺品批发市场、零食批发市场等。这里沿街都是老派骑楼,看似铺面不大,做的生意却不小。在遍布批发档口和专业批发市场的一德路上,会生活的广州人能“淘到一切”。不管是精打细算的家庭主妇,还是追求变化的年轻潮人,都能在一德路找到自己需要的东西。如今城中主妇们最流行的就是去一德路团购各式各样的海味、干货、调料、食品,而潮人们也可以去一德路搜刮各种最平最新鲜的玩意儿。 海味街百年“咸湿”不变 一德路不长,东起海珠广场,西至海珠南路。不过1000多米的街道上,有超过200间临街商铺,5个专业市场。民国时期,广州不少商业街修建了骑楼,而一德路的骑楼也是这时修建的。因为一德路临珠江,占尽天时地利,从30年代开始就自发形成了集中的海味市场。以前广州珠江对岸的疍家人以打鱼为生,珠江水面上千帆相竞,其中不少就载着南海带来的海味。北京路和西关一带早有海鲜行、咸鱼行、海味行之类的专业街,骑楼下的商业街,人群涌动。当年一德路的海产品来自广东各地区,经珠江运到广州。仓库的大门对着珠江,有运海味的船来,可以直接装卸。当时,一德路不少商家都是前店后仓,店铺对着一德路,仓库对着珠江,很多商家甚至有自己的小码头。 很多老广们都听过“咸湿一德路”这句谚语,一德路过去以卖咸鱼著称,“咸湿”的说法来自“咸鱼”的“咸”字。如今走在一德路上,一股海味特有的腥香味还是会扑面而来,多少还是可以体会到一德路作为“海味街”的悠久历史。 一德路经营着整个广州70%左右的海味干货批发业务,是东南亚最大的鲍参翅肚集散地。在上世纪90年代,一德路确立了专业街的地位,其后山海城、海中宝这些大型高档海味批发商厦的建设更是为这条充满市井气息的百年老街奠定了商贸重地的地位。 人民街党工委副书记张慧敏说,别看这些老板的档口不大,临街商铺一般也就几平方位置,但做的生意都不小,“资金流很大”。现在,海味街卖的不仅是咸鱼、干贝之类,每个档口都摆着琳琅满目的鲍参翅肚、燕窝、雪蛤等。曾是财富象征的鲍参翅肚等海味大包大包地摆满各个小档口,再大包大包地转手出去,是电影《少林足球》的“一秒钟几十万上下”的现实版。 外地人致富得益一德路卖海味也搞电子商务 一德路海味批发市场的兴旺也让一大批外地人迅速致富。在这里有许多类似的故事,或是家族几代经营一间老铺、或是从搬货的小工做起白手起家打拼下一间海味店。每日熙熙攘攘、人来车往的一德路,显得有点混乱,却寄托着各式各样的“广州梦”,百来年缔造出不少属于商都广州的财富传奇。 张叔是粤西高州人,至今已在广州各市场经营海味生意长达20年。张叔透露,他家里地处偏僻,那时村里的小伙子很难找到老婆,那时他年轻气盛,不到20岁就来广州摸爬滚打。有了积蓄后开始到一德路批发海味,在广州做了几年“走鬼”,就在家里起了一栋三层的小洋楼。一时跟随者众,后来全村很多小伙子都在广州经营起了卖海味的生意,货源则全部来自一德路。现在,广州各大农贸市场的海味行依然活跃着众多他们村里的人,不过都由当年的小伙子变成了现在的中年老板。而他那条落后的村早在十年前就消失了,取而代之的是一栋栋楼房,外村的少女都争着嫁进来,该村也被人们称为“海味村”。 李姐是潮州人,她以前和丈夫一起在深圳做海味生意,但提货都得来一德路。后来跟一德路的老板混熟了,也了解到不少门路。三年前夫妻俩决定转战一德路,在山海城二楼开了个小门面。麻雀虽小、五脏俱全,虽然大笔生意比不起一些老字号。但是她另辟蹊径,以价格稍低的海参作为主打,辅以鱼翅鲍鱼、特厚花胶等。 李姐告诉记者,在一德路经营海味生意的潮汕老乡很多,估计能占整个一德路商户的半数左右。她说,海味进货价钱高,投资风险较大,更重要的是老一辈商家挣得盆满钵满后很多都选择了移民或退休。新千年后,大量外地人到一德路淘金。而且在一德路有不少经营海味生意的潮汕老板,原来都是店铺的打工仔,慢慢地在广州老板的带领下摸索出门道、积攒了资金,现在也做起了属于自己的生意。 一德路的海味商会负责人说,现在,一德路的海味行老板们已经有自己的QQ群,并开展了电子商务,还在很多网站打广告。这些先进的理念也让他们的顾客群更广,除了在国内销售,还有东南亚甚至欧美的客户主动联系提货。在一德路走访时,记者也看到不少海味店老板笔记本电脑不离身——一德路已经进入web2.0时代。 文具精品新奇巧妙 早在2003年,一德路就被政府评为广州十大特色专业街。除了海味批发,从上世纪90年代中开始兴起的文具精品批发市场,也在一德路占了半壁江山。 与其他地方的商店不同,若以店面大小估量店铺的实力难免会有偏差。不管是在一德路街边还是在万菱广场里的档口,店铺的面积都不大,但正是这些小店铺,每天把成千上万的小商品发到全国各地乃至国外。 走进一德路东边的万菱广场,就像参观一个微型博览会。各种新奇巧妙的商品不断呈现眼前:最小的饰品用一只手可以抓起一打,最大的铜像比真人还要高大。遥控玩具吸引小孩子驻足不前。这里不仅有最常见的文具,雨伞等日常生活用品,也有金的貔貅,玉的菩萨,琉璃的鼎,紫砂的壶……精美的做工让人不敢相信这些竟然是大笔批发的工艺品。 万菱广场里从各种遥控汽车、飞机到小小橡皮擦,从网上正当红流行的电影周边产品,到传统的中秋饰品,应有尽有。每逢过节、开学、暑假,这里的生意格外好,而这里也成为如今流行的淘宝小店进货热点。只要你在网上找到新奇玩意,这里或许随处可见,看上去堆满货物的小店,却走在“流行”最前沿。 闹市深藏最大哥特式教堂 如果在一德路扫货累了,还有一个能令人放松下来的地方。在熙熙攘攘的一德路上,有一处建筑与这条街道的整体氛围显得格格不入。周围环布的低矮的商铺,堆积如山的货物,更加突出了这里的高大、静穆和简洁,这里就是圣心大教堂——也就是广州人所说的石室。 之所以被称作石室,是因为这座教堂是用纯花岗岩砌筑的,同时也是中国最大的双尖塔哥特式教堂。而“圣心”的命名则是因为这座教堂奠基于1863年的圣心瞻礼日。教堂旧址原是清朝两广总督府,毁于第二次鸦片战争的炮火,战后,法国人根据《天津条约》强租了这片土地,并按照巴黎圣母院的样式,花了25年建成大教堂。 走到教堂前,高耸入云的石尖双塔就会吸引所有的目光,双塔之间则是一个稍矮一些的拱顶,上面立着十字架,位于教堂正中。两座尖塔下面刻有“耶路撒冷1863”和“罗马1863”的拉丁文字样,这是因为当年修建教堂时正是从这两座城市——分别是天主教发源地和兴盛地——各运来一公斤泥土作为基石。进入教堂里面,哥特式建筑特有的巍峨宏伟、空间开阔的风格十分显著。教堂周围是神父楼和颐铎堂,一些孩子正在里面排练歌舞,歌声打破了寂静,回响在空旷的大厅里。 石室赠予这条街道别致的风情。那哥特式尖顶旁,出水口的石槽不是西方惯用的恶龙怪兽,而是东方传统的石狮子,这个城市百余年来不停吐故纳新,却一直保持着原有的底色。走出教堂重归一德路,举目望去,石室之东,是玩具精品批发市场,石室之西,是海味干货的买卖集市,一德路世俗却不市侩,讨价还价声中总有一块地方让你静下心来,聆听心灵的声音。 2 带你去逛一德路 广州的不少主妇都是一德路的常客,煲汤原料、海味、零食都能在一德路找到,办年货时更要来一德路血拼一番。而且还有香港的“师奶旅游团”专门来这里扫海味干果,可见一德路的吸引力之大。 购物攻略: 一、团购拿低价 虽然一德路不少商铺如今也会做散客生意,但以批发为主的商行,价格浮动区间颇大。一般针对散客和批发客的价格都有20%~30%的差别,如果能一次性拿多些货,价格肯定更有着数。不过每间商铺的批发定量都不同,一定要拿到一定的数量,店家才会给出“至笋”批发价。因此,团购无疑是最好的选择。在本地的一些论坛上,每个星期都有人在组织各种批发市场的团购活动,从团购零食到团购干货应有尽有。若能同三五“团友”一起拼货,就能便宜不少,拿到真正的批发价平货。 二、学会讨价还价 批发市场做散客生意,难免要讨价还价一番。实际上就精品、文具来说,各个档口的货物质量大同小异,关键是要货比三家找到最平价的。而讨价还价也是必备技能,因为散客购买的数量较少,一般店家都会开高价格。此时还价的功力就非常重要,据说有时还到半价也能成交。 三、扮行家 在讨价还价的过程中,店家可能会以“我们是做批发生意,你买得少当然贵”之类的借口拒绝降价。这时扮行家就有一定作用。至于该如何扮行家?可以花几分钟在一德路上观察来来往往的批发客,他们不是拖着一个小拖车,就是拎着一个超大塑料袋。如果想扮行家,可以带齐装备,譬如拖个拖车放上大编织袋、塑料袋。讨价还价之时,跟老板说几句“先试下,好再过来拿”就显得专业许多了。当然,扮行家更要学一些诸如“怎么拿”、“混批”之类的批发市场用语,增加底气。 四、买手信要买散装货 其实去一德路买些广东特产送亲友也是不错的选择,这里的海味、干果可能比老婆饼之类的更有广州味。虽然现在有些临街商铺有包装好的成袋的海味干果专门瞄准散客,但既然来到批发市场,还是买散货更有着数。其实有些店铺可以提供包装服务,比如买上几斤,能帮忙分成一斤装,用一些包装袋立马封口包装,相当实用。 五、批发市场无夜市 去批发市场入货,要选准时间。这里和商场、步行街不同,一德路一过下午六点,商铺就关门大半,入夜之后整条街几乎没有档口营业。所以来一德路买东西一定要算好时间,最好是午饭过后便过来。 专家点评 土生土长的广州人都知道,买合“心水”(满意)的咸鱼海味、干果,一定要到与人民南路相连的一德路购买。这条长1.2公里的马路建于1919年,在民国时期就很有“名气”了。它南临珠江,码头连片,交通畅达,是广州城区蔬、果、鱼、副食杂货的集散地,市民习惯称它为“三栏”(鱼栏、菜栏、果栏)。民国期间逐步发展成为咸鱼海味、干果杂货的专业街。改革开放后,一德路的咸鱼海味、干果杂货行业复苏,并迅速发展为广州干果海味集散地,年销售额在10亿元以上。这里的杂货店经过发展壮大,目前不少店铺已发展成专业市场。20世纪80年代后,原来只卖海味的一德路在东段又发展成为广州玩具精品批发零售集散地。一条马路有两个专业街(市场)在全国也是少见的。它的市场销售额竟然占了这行业全市销售市场份额70%。进入新世纪,一德路东段南侧建成海珠玩具精品广场,2003年又建立“国际品牌展示中心”,其规模、档次、配套居国内同行业前列。2004年10月,万菱玩具精品华南总汇开业,成为一德路批发商圈内的地标性项目。近年越秀区大力推广万菱广场“写字楼、贸易公司、专业市场”经营模式。这发展模式无疑在广州现代服务业的发展中起到示范作用。笔者认为,一德路无论经营咸鱼海味、干果杂货还是玩具精品,其经营环境和经营模式都要升级改造,要适合现代服务业发展的趋势,未来的商业发展才有生命力。 刘进贤(广州市地方志办公室业务指导处副处长、广州市作家协会会员、广州市书法家协会会员) 交通 地铁至2号线海珠广场站,B1、B2出口出来步行不超过10分钟即可到。公交车站有海珠广场站、靖海路口站、一德西总站等。自驾车可在附近的万菱玩具城停车场、新中国大厦停车场、泰康城停车场或路边咪表停车位停车。

在黄沙做水产批发,其实可以“什么都不懂”,有档主甚至打趣说“只要租下一个档口,自然有货主找上门,也自然有客人找上门”。当然,只是起步“不需要懂太多”,要做大生意还是有大学问的。 守着铺位赚点搬运费? “别看我们生意做得那么大,其实就是赚个搬运钱”,说这句话的,是一家批发档口的店主黄先生。黄先生还打趣说,“做海产批发其实可以什么都不懂,但也要多少懂一点。” 此话何解?黄先生慢慢解释道:所谓“什么都不懂”,是指货源和客源。他解释说:“黄沙水产批发市场已经成为一个地标,一个提起海鲜就会想到的地方,只要开起一间档口,货源就不愁,客源也不愁,我们做生意其实就是守着铺位,赚些搬运工的钱。” 他这番话一点都不假,记者在他的档口坐了好一阵,见证了做生意的“容易”。他的档口靠近市场主干道,主营挪威运来的三文鱼。晚上11点刚接了一批货,清点完毕后过磅,然后把一箱箱冰鲜三文鱼摆放好,做的基本是熟客生意,来一个客就拿走一两箱。他告诉记者,晚上还会有新鲜三文鱼到货,一晚大概能批发30~50箱,每箱70斤左右,售价按市场价浮动,大约1100元/箱。 黄先生和不少档口的三文鱼都来自同一个大批发商,但至于这些三文鱼是哪个公司捕捞,怎样从挪威运来,在哪里中转过,他一律不清楚。甚至记者从转运箱的英文物流中转单上看到从挪威发货到香港的记录后,问他这些货是否从香港中转过来,他也只是笑着说“应该是”。 黄沙水产市场就是这么旺,黄先生不足5平米的档口一日就有三五万元的销售额。黄先生的两个孩子都在广州念书,由于没有本地户口,每个小孩一年的学费要一万多元,他还在筹备着,假如黄沙水产市场不搬,好生意得以持续,他再过两年还可以在广州买房子,搬出出租屋,置业安家。 十年打工积累熟客源 虽然黄先生自认“什么都不需要懂”,但过了一会,他又和记者讲起了“自己懂些什么”。首先是要懂得看三文鱼的质量好坏,有时还要懂得商战。他的经验完全是从实践中来,他在黄沙已经做了十二年,近两年才自己当老板,之前给别人打了十年工,黄先生说那是“交学费”吧。 1997年,二十岁出头的黄先生怀着梦想从粤西家乡来到广州,从最简单的粗活“帮人拣虾”做起,打了整整十年工。“刚来时最苦最累,每月才1000元工资”,回忆当年,他感慨颇多,得益于勤学勤做,他很快学会了养虾技术,做起侍候龙虾的饲养员,工资也涨了不少。经过十年历练,2007年时他决定自己开档,靠的就是多年打工积攒下来的熟客。 他见证了黄沙水产市场的成长,十二年前这里是一个乱糟糟的码头,现在井井有条多了,他说:“路灯装起来了,今年又装起了很多指示牌,现在就算是第一次来的散客都能很容易地找到自己要买的东西。”而且店铺也多了,“十年前铺面也少,只有几十家大铺”,所谓大铺,是指那些有固定店面的楼铺,小铺则是较简易的小店面。大量小铺的涌现是后来的事,他介绍说“多是从大铺分拆出来的,我们不少档口都是曾经的工友、同事”。 老乡、旧工友,档口老板间的关系可谓“颇有渊源”,但做起生意来就没有那么多“情面”好讲了。“商场如战场”,黄先生又一次强调这个基本的道理。 生意旺竞争也激烈,“我们着重熟客,一定要维护好和熟客的关系”。要维护关系,货美价廉是硬道理。“如果别的档口都能拿到货,你拿不到货,再熟的熟客都会转投其他档口”,黄先生说不出多大的经营理念,所说的都是稀松平常的道理,“有时货源太充足,价格很低,利润极薄,那就真需要熟客支持了”。 现在每天下午两点,他就会准时开店,这时一般都是做散客生意,和场内其他卖三文鱼的档口差不多,他的店内也会有芥末、酱油等鱼生佐料出售,三文鱼价格比超市便宜不少,鱼腩每斤40元,鱼尾更只需每斤30元,“头尾其实都是便宜卖掉的,就靠鱼腩赚点钱。” 整个下午都是散客多,晚上十点才开始来批发的熟客,黄先生的熟客多是本地的餐馆酒楼,多数是批一两箱。送货来的货柜车也会在晚上过来,他就要去接货过磅、讲价结数,总之,这间小档口的事情就是他自己一个人搞定。批发的高峰期是凌晨三四点,五点左右准备结束一日的营业,稍作收拾,在别人开始一天忙碌的时候进入梦乡。 对于未来,黄先生并没有太多考虑,他只是希望黄沙水产市场不要搬,因为自己刚刚开始自己做生意,“积攒了十年的人气不容易”,他希望自己多经营几样,过多两年也能开间大铺,请几个工人帮忙,赚些钱在广州买房子。

然而,创业之路并非一帆风顺,开业不久,残酷的现实就给梁女士上了深刻一课。当时,她在海珠广场盘下一档口卖精雕版画。她觉得这种画制作精美,而广州人素质越来越高,应该很有市场,可是,实际经营下来产品并不适销对路,几个月才卖出几千块钱,根本无法维持下去。

6月19日,60位江门实力商家前往惠州义乌小商品批发城进行商务考察,了解陆洲集团开发的义乌小商品批发城经营模式,前瞻进驻江门义乌小商品批发城的商机。这次活动由江门义乌组织,全程免费并提供丰盛午餐。据了解,江门义乌近期将陆续组织其它商家及意向投资者前往惠州义乌进行商务考察,让投资者和经营者对江门义乌项目更有信心。

一德路上的精品除了在国内销售,还有东南亚甚至欧美的客户主动联系提货

图片 2500)this.width=500" border=0>黄沙市场里十万人的饮食也是一门不小的生意 开间大铺跨国卖海鲜 要开大铺除了勤快还要有其他能力,黄老板和刘老板的海鲜档都非常旺,记者特意去讨些经验。 原来,黄老板的经历和黄先生很相似,也是从自己独力支撑小铺做起,到现在他卖的三文鱼、海蟹,不仅批发到本地食肆更远销海外,大宗海鲜批发生意显然更好赚,他现在请了五名雇工。 “我们老板以前是国营工厂的下岗工人,现在做那么大的生意,是我们榜样”,正在忙碌的雇工七口八舌地介绍起自己的模范老细。1998年,刚下岗的黄老板考察过广州几大批发市场后,决定做水产生意,“那时整天对着腥臭味的确也受不了,但慢慢熟悉后,侍弄海鲜的经验也越来越丰富,没日没夜的工作报酬也相当可观,收入比那些还在工厂的旧同事还要好了。” 雇工们在老板的张罗下正将海蟹装进方形的白色泡沫包装箱内,等买主来提货。黄老板这时则通过电话联系买家、打探行情,甚至还要考虑汇率的问题,看来做国际生意比起做本地食肆的小生意,终究是要难一些。 黄沙水产市场每天都有十万人来往做生意、营生,围绕这个不夜城,开了不少全天不打烊的士多、便利店、快餐店;每晚八点到半夜十二点,还有专程驱车前来吃生猛海鲜宵夜的食客……在黄沙,在与其他地方迥异的“时区”里,吃也成了一门演绎着不同故事的大生意。 糖水盒饭好卖管十万人吃喝生意旺 在黄沙水产市场,寸土寸金是再恰当不过的形容词。以小丽的糖水铺为例,这个开在市场入口附近的小铺位,仅仅摆了一个冰柜,所占面积过1.5平方米,租金却高达2000元/月,租金显然超过许多城中旺铺。 1.5平方糖水铺月租2000元 “这里人流量非常大,有十万人靠水产市场生活”,小丽总结起这里做生意的优势与劣势。优势自然是人多,劣势也恰恰是人多。小丽说:“我以前在工厂门口也开过糖水铺,那时做熟客生意,每天的高峰期比较忙,但一过了高峰期就可以休息。”但是在黄沙不一样,由于人来客往,匆匆过路,没有什么熟客,而且由于市场忙碌,“除了睡觉就是干活”,所以对于糖水铺来说几乎没有闲时和忙时之分,永远有生意做,但也没有生意爆棚的高峰期。 小丽来自重庆,此前做过工厂女工,后来转行做销售,做销售时发现了自己的生意头脑和“潜质”,于是开档做糖水铺,自己煮自己卖,从工厂区转战黄沙水产市场不过是两三个月前的事情。 烧腊快餐一晚卖出300份 像小丽这样的,聚在黄沙水产市场周边,看着黄沙水产市场吃饭的“服务业”非常多,其中尤以餐饮业居首位。 穿梭于黄沙水产市场的除了运冰块、海鲜的工人,还有提着几袋盒饭为各档口送盒饭的外卖仔,在黄沙边林立着近十家烧腊店和快餐店。位于市场中心的烧腊店里,一位师傅一边准备着熬汤的冬瓜一边笑着说:“我们这里无论什么时候生意都很好,晚上的买卖更是不停歇,通常一个晚上就有两三百人来打包烧腊盒饭。”除了不断来打包的搬运工仔,师傅称客源还有附近居民,“工仔干活很辛苦,特别是晚上消耗大,当然吃得多,这对他们来说这不是宵夜是正餐。而住在附近的市民,有时懒得做饭也会来光顾。” 海鲜宵夜驰名食家半夜12点摸上门 同样红火的还有位于市场内的酒家,这些酒家多数是做“捞起”生猛海鲜的生意,即顾客从黄沙市场内买了新鲜的海鲜,立即交给酒家做。这些酒家的生意时间也逐渐变成了“黄沙时间”,从几年前的11点关门到现在24小时营业,已经成了广州最闻名的夜间宵夜去处之一。 在粤恒丰大厦四楼的金胜酒家,接近凌晨一点时,记者见到仍有将近十五桌客人在大朵快颐品海鲜,据值班经理介绍,酒楼最热闹的是在晚上六点到八点时分,很多从各地慕名而来的顾客举家前来就餐,而深夜时段的客源则主要是情侣及朋友聚会,“生意好的时候经常要订座排队的,而且这里还有很多固定的食客,对于公司员工聚餐、远道而来的水产批发商而言,我们这里也是他们的首选。” 在六楼的盛港湾海鲜食府,这个营业时间到凌晨四点的食府在凌晨一点多仍是人声鼎沸,一群从南沙区特意赶过来尝鲜的食客说:“朋友间聚到一起总要有个项目,一说到吃海鲜,在广州首选当然就是黄沙啦。所以不管多远都要过来试一下。” 在一间海鲜档口,记者碰到了正在挑拣甲鱼的一家四口来自增城,他们打算买了海鲜就拿上酒楼吃宵夜,父亲带着儿子说:“第一次来黄沙买海味,但是早就听闻这里的大名,新鲜又实惠。刚好开车路过,就带着祖孙三代一起来尝尝鲜。” 有一桌从顺德过来的食客,一行五人,他们则告诉记者是“专程驱车前来吃宵夜”,他们是黄沙水产市场的老主顾了,帮衬黄沙是因为这里价格公道,不像其他某些市场,会有严重的短斤缺两。其中一位董先生说:“2004年以前,黄沙的短斤缺两现象还是有不少的,但是现在这种现象已经少了很多了,一来市场成熟,竞争激烈,不老实的店家会被自然淘汰;二来食客早已吃成专家,要欺要骗已经不容易了。”

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60名商家在大巴上聊着江门义乌项目和自己经营的生意,好不热闹。

一德路上的精品除了在国内销售,还有东南亚甚至欧美的客户主动联系提货

中国水产门户网报道

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